Selasa, 16 Februari 2010

Resmi Popiah Basah


Orang kata ikut resmi padi - makin berisi makin tunduk. Untuk makan, ikut resmi popiah basah. Apa resminya? Pertama, kulitnya nipis. Apa bagusnya? Tepung dan kanji. Gandum atau apa-apa bijirin, termasuk beras, yg sudah dibuang salutnya dan diproses hingga halus, boleh melarikan imbangan kadar gula dalam darah. Sebabnya? Kanji itu gula. Tetapi bila dimakan secara komplit - tanpa dibuang salutnya dan dikisar sehingga halus - gula dari kanji itu masuk dalam badan secara perlahan dan tidak merosakkan imbangannya.


Resmi kedua? Intinya lebih dari kulitnya dan merupakan bahan sihat. Sayur. Masukkan juga protein seperti ayam atau ikan maupun kekacang seperti dhal, kacang kuda dan sebagainya. Tambahkan kacang-kacang seperti badam atau gajus untuk kerangupan dari menggunakan tepung yg digoreng. Tapi ingat, dalam apa pun masakkan, jangan terlalu banyak menggunakan gula, garam dan lemak tepu. Itu dia. Makanan yang menyihatkan lagi mudah disiapkan.

Makanan-Makanan Yg Padat Khasiat


Di bawah ini saya senaraikan antara makanan-makanan yang padat dengan khasiat. Saya senaraikan makanan-makanan ini kerana ianya agak mudah didapati.


  1. Kekacang - dhal, soya, kacang kuda dan lain-lain.
    Mengandugi kibohidrat kompleks, dapat mengurangkan kadar kolesterol, membantu dalam mengurangkan lemak badan yg berlebihan serta baik untuk kesihatan jantung.

  2. Blueberry
    Mengandungi antioksida, potassium dan bitamin C. Blueberry adalah antara beri yang tertinggi kadar khasiatnya bersama beri-beri yang agak susah didapati sedikit seperti Acai and Goji.

  3. Broccoli
    Ia mengandungi khasiat anti-barah, mengurangkan kadar kolesterol, anti-virus, anti-ulcer, membantu mengimbangi kadar insulin dan gula dalam darah.

  4. Kacang-kacang dan biji-bijian
    Kuaci, badam, walnut, gajus dan peacan. Jangan terlalu banyak makan kacang tanah. Anda perlu hanya segenggam dua sehari sahaja. Kacang-kacang mengandungi lemak yang tidak bertepu, bitamin A, B, C dan E, kalsium, zinc, potassium, zat besi, asid folic, selenium dan magnesium.

  5. Asid lelemak Omaga-3
    Anda boleh mendapatinya dari Salmon liar, tongkol (tuna) dan sardin. Omega-3 dapat membantu dalam menguragkan resiko serangan jantung dan angin ahmar. Ia juga dapat menolong dalam menguatkan daya tahanan badan. Makan 2-3 bahagian dalam seminggu.

Ahad, 7 Februari 2010

Keindahan Dalam Pergerakan